À l'approche des fêtes de fin d'année, la bûche de Noël fait son grand retour en tant que star des tables festives. Pour 2024, les pâtissiers réinventent ce dessert emblématique en mêlant traditions et innovations. Voici un tour d'horizon des cinq bûches incontournables de cette saison.

Cette poudre de thé vert finement broyée, au centre de la scène culinaire. Mais cette saison, le matcha ne se contente pas d'enrober vos boissons classiques. Il s'exprime avec audace et créativité, redéfinissant les frontières du réconfort.

Dans un monde où la quête de bien-être occupe une place centrale, les boissons bien-être se taillent une place de choix dans notre quotidien. Plus qu'une simple mode, elles sont devenues un véritable rituel pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé physique et mentale tout en savourant des saveurs délicieuses et réconfortantes. Que ce soit pour détoxifier le corps, apaiser l'esprit ou renforcer le système immunitaire, ces boissons s'inscrivent dans une démarche globale de mieux-vivre. Décryptons ensemble cette tendance qui fait du bien.

La cuisine méditerranéenne, longtemps appréciée pour ses saveurs riches et ses bienfaits pour la santé, fait un retour remarqué dans les tendances culinaires de l'automne/hiver 2024. Cette fois-ci, elle se réinvente avec une touche contemporaine, alliant ingrédients traditionnels et techniques modernes pour créer des plats aussi surprenants que délicieux. Voici comment cette cuisine ensoleillée se transforme pour s’adapter aux goûts actuels tout en restant fidèle à ses racines.